辻製菓専門学校 製菓技術講座 通信 辻調 DVD テキスト
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商品説明
辻製菓専門学校の通信教育製菓技術講座のDVD&テキスト第1課〜24課セットです。自宅保管しておいたものです。テキストはほとんど未使用ですが、1冊だけ書き込みしているものがあります。また、裏表紙が折れているものも1冊あります。DVDは全て開封済みで透明フィルムはありません。ケースに多少の擦り傷がありますが、ディスク本体に傷などはありません。第1課 スポンジ生地第2課 スポンジ生地を用いた菓子第3課 ジョコンド生地第4課 バター生地(1)第5課 バター生地(2)第6課 練り込みパイ生地第7課 練り込みパイ生地を用いた菓子第8課 折り込みパイ生地第9課 折り込みパイ生地を用いた菓子(1)第10課 折り込みパイ生地を用いた菓子(2)第11課 シュー生地とシュー生地を用いた菓子第12課 シュー生地を用いた大型の菓子第13課 メレンゲ生地第14課 乾燥メレンゲを用いた菓子第15課 メレンゲをベースに作る生地第16課 発酵生地第17課 冷菓第18課 氷菓第19課 チョコレート菓子第20課 糖菓第21課 コーヒー、紅茶の入れ方第22課 菓子の包装(ラッピング)第23課 製パン(1)第24課 製パン(2)ほとんど使用しておりませんが中古品のため、ご理解頂ける方のご検討お願いいたします。。最新 ena エナ 小6 PERSPECTIVE 都立中対策 テキスト セット。【送料無料】中央法規 社会福祉士育成講座21冊セット。キーワークKeyワーク定期テスト対策 中学3年セット 早稲アカ。鉄緑会数学高2 復習テスト。新・社会福祉士養成講座1巻~6巻、社会福祉士過去問題集第31回~34回。ベネッセ 英語教材セット。改良地盤の設計及び品質管理 Q&A集お店の情報
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